Episode 8 - Fleischerei Bellendorf

Shownotes

Während woanders die Metzgereien aufgrund von Nachwuchsmangel schließen müssen, sieht das in Dorsten ganz anders aus. Seit 241 Jahren hält die Fleischerei Bellendorf in ihrem Handwerk die Fahnen hoch. Josef Bellendorf ist stolz auf die regionalen Produkte, die sein Familienunternehmen hergestellt. Nachhaltigkeit liegt ihm genauso am Herzen wie der freundliche Umgang im Betrieb. Kein Wunder, dass sich Chantal Dworski in ihrer Ausbildung besonders wohl fühlt. Die angehende Fleischereifachverkäuferin berichtet von einer Ausbildung, die jede Menge Abwechslung bietet.